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這次要分享的是,超萬用的酒漬葡萄乾!

其實茉莉覺得只要對味的料理,就會加一點點!

像是:奶油起司抹醬、鬆餅糊、蛋糕.......

都可以,只要你覺得合適,都可以加一點!

 

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材料

1.葡萄乾 適量

2.萊姆酒  適量

3.玻璃瓶 1個

 

做法

1.將葡萄乾用過濾水洗過2遍,儘量瀝乾,放進玻璃瓶。

2.蘭姆酒淹過葡萄乾,即可。

3.封上一層保鮮膜,栓緊瓶蓋,完成。

Tips:

1.洗葡萄乾是為了把上面的糖分洗掉,不然整罐都會糊糊的,
   之後放進料理也會過甜。

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洗葡萄乾這個步驟,絕對不可以省略喔!

因為茉莉以前都沒有洗,整罐都會糊糊的!

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洗好的葡萄乾要儘量瀝乾,在放進玻璃瓶裡,這樣才可以延長儲存時間。

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最後,加入蘭姆酒,淹過葡萄乾即可。

 

茉莉睡睡唸:

1.這整罐大概可以存放1年,但要儘量避免光照喔!

2.這個是萬用食譜,又很簡單,做好擺著以備不時之需!你趕快動手吧!

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